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Einleitung Ernährungsberatung

Im Rahmen der Ernährungsberatung werden den Patienten wichtige Kenntnisse über eine vollwertige und bedarfsgerechte Ernährung vermittelt. Zielsetzung ist es, die Eigenverantwortlichkeit und Selbständigkeit der Patienten zu fördern. Sie werden angeregt, ihre Essgewohnheiten (z.B. Höhe des Fettverzehrs) zu überdenken und gegebenenfalls zu ändern.

Um dieses Ziel zu erreichen, wird in der Ernährungsberatung bewusstes Essverhalten durch Theorie und Praxis nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährungs (DGE) vermittelt. (www.dge.de)

Einzelberatungen erfolgen zu allen wissenschaftlich anerkannten Kostformen nach ärztlicher Verordnung oder auf Wunsch. Ferner gibt es in der Einzelberatung die Möglichkeit, individuelle Kostpläne und Nährwertberechnungen zu erstellen.

Gruppenberatungen in der Größe von 10-15 Personen erfolgen ebenfalls nach ärztlicher Verordnung oder auf Wunsch.

Zudem steht jeden Tag eine Diätassistentin im Restaurant für Beratungen zur Verfügung. Unsere Patienten können sich dann nach den Empfehlungen am Buffet ihre Kost selber zusammenstellen.


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